山西电磁台式小炒炉什么牌子好|电磁台式小炒炉|鑫宇丰酒店用品

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山西不锈钢厨具的正确使用方法

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他不锈钢厨具一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中，因为中含有多种生物碱、**酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂如小苏打、漂白 粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢厨具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成不锈钢厨具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持炊具的清洁，山西电磁台式小炒炉，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

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商用厨房设备设计原则

1、*的原则　商用厨房设备的设计首要就是*原则，人生*、社会*为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体*原则，电磁台式小炒炉，避免过多的尖锐设计，**人在使用过程中的*

2、人性化的原则　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，太原电磁台式小炒炉现货，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，山西电磁台式小炒炉什么牌子好，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、卫生的原则　商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

4、防火的原则　商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美观的原则　商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

6、节能环保的原则　商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

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